Súrefni eru flokkur efna sem fleyta og fluffa efnið og gera það mjúkt og fyrirferðarmikið með því að breyta uppbyggingu trefja eða innihaldsefna matvæla. Þeim er aðallega skipt í tvo flokka: matvælaaukefni og vefnaðarvörur. Í matvælaiðnaðinum er lyftiduft dæmigert samsett súrefni, samsett úr blöndu af föstu basa (eins og matarsóda) og súru dufti (eins og vínsteinsrjómi, alum). Það losar gas í áföngum við snertingu við vatn eða hitun, skapar tvöföld-virk áhrif og er mikið notað í bakkelsi. Í textíliðnaðinum eru súrefni aðallega veik katjónísk yfirborðsvirk efni, sem geta bætt fluffiness, mýkt og þvo efnis með bólstrun eða bleyti.
Tvöfalt-virkt lyftiduft nær fram gasframleiðslu í tveimur þrepum við lágt og hátt hitastig með því að stjórna sýru-basa hvarfhraða, sem verður almenn tegund. Textílsýriefni hámarka ýruvirkni og jónandi eiginleika til að laga sig að mismunandi trefjameðferðarþörfum, koma á jafnvægi milli skilvirkni og stöðugleika. Báðir ná hlutverkum sínum á grundvelli margfasa viðbragða eða milliflatasamskipta efna og sérstakir notkunarstaðlar hafa verið settir í framleiðslu.
